Forum EXPRESSO de l'île des mathématiques :
Vous avez dit petits gâteaux

Bonjour,

Afin d'aider Flo à étoffer sa carte de petits gâteaux, je vous invite à nous donner le nom de votre petit gâteau préféré dans ce topic (et éventuellement de la boisson qui l'accompagne, hum ! ).
Je sais que l'on parle beaucoup pâtisserie un peu partout dans l'île alors pourquoi ne pas en profiter pour faire une "compil" ?

Merci de votre participation. A+, KiKo21.

Salut kiko,

Moi je fais qques gateaux perso et j'aime bien les noix et le chocolat. Le dernier en date je l'avais appeler le "Cacao-noix".

Si vous voulez je vous poste qques recettes

minkus

appelé

Salut Minkus,

Eh oui, pas de fonction "éditer" sur l'île... Tiens, tu mets des accents ?

citation :
j'aime bien les noix et le chocolat

Il y a la patisserie Jannin à l'alpe-d'huez qui fait des petits (et aussi des gros) gâteaux aux noix (style frangipane) sur un fond de tarte avec un nappage au chocolat noir et quelques cerneaux dessous : c'est DIABLEMENT DIVIN ! Je l'aime un peu rassi avec un bon café.

A+, KiKo21.

slt, arrêtez, je vais brûler mon régime
moi, je suis une folle des gâteaux aux chocolat, surtout le chocolat blanc avec une crème au citron, euuum c trop bon
je les prends avec du lait parfois, mais la plupart du temps, j'en grignote

Bonjour

Je suis la reine des tartes aux pommes (j'ai dit pommes pas poires) ! et puis j'adore le coca cola ! hum j'ai faim.....

Sinon j'adore les miniardises. Je m'en ferais bien une orgie !

bonjour à tous

z'aimez pas la tarte aux concombres ?

Bonjour Mikayaou

On la connaît ton histoire !

Bonjour à tous

Merci pour ce topic, Kiko21 (Grrr... )
Je t'embauche tout de suite comme cuistot

Salut à tous

Flo, Kiko est le barman de l'île, pas le patissier

Sinon, moi, j'aime bien le pain d'épice, la tarte à la rhubarbe, les donnuts, les viennoiseries et la brioche aux pépites de chocolat

Bonjour,

petits gâteaux du commerce : les paille d'or et les Chamonix orange  

Et aussi toutes les pâtisseries orientales... que parfois les parents de mes élèves m'apportent à la fin du Ramadan. Miam.

Gâteaux maison : la tarte de Linz, la Sachertorte et les mince pies. Mais je ne sais pas les faire, juste les manger...  

Bonjour,

Les canelés bordelais, les palets bretons, les gaufres à la cannelle

Alors, on se défoule ?!
En plus sans prendre le moindre petit gramme, ça fait du bien...

> Bornéo

citation :
les Chamonix orange

Moi aussi, j'en raffole ! Mon petit plaisir du samedi après-midi avec le café devant la première mi-temps d'un bon match de rugby. Je vous passe les détails de la 2ème mi-temps, je serai hors-sujet

A+, KiKo21.

je pensais que tu parlerais de la troisième, kiko

Oh non MKY, c'était bien la 2ème !
A propos de la 3ème mi-temps, je risquerai le bannissement !!!

On parle 3° mi-temps ici ???

Bonjour Lucas,

Non, on parle "petits gâteaux". Revenons donc au sujet du topic avant que cela ne dégénère !!!

A+, KiKo21.

Bonjour,
moi j'adhore les charlottes au chocolat parfumées au rhum... miam miam... surtout quand c'est moi qui les faits
... et la praluline (spécialité locale: brioche à la praline: sucré, mais super avec un petit café...)

citation :
Non, on parle "petits gâteaux".

Et des gros, non?

Les Chamonix ça me rappelle mon enfance. J'adore mais c'est tout de même très très sucré. Rien de tel pour prendre du poids en peu de temps !

Dans le ch'Nord, on utilise pas mal ce sucre roux parfumé qu'on appelle la vergeoise

une tarte au sucre, toute simple, sans fioriture, c'est délicieux !

Les speculos c'est encore différent, la présence d'épices, cannelle souvent ou gingembre, lui donne un goût... pas partagé par tous

Dans le Nord c'est de la Cassonade.....

la cassonnade c'est pas une vrai vergeoise, stella

Tu connais la cassonnade ?

oui stella

la cassonade est moins raffinée et parfumée que la vergeoise

il existe cependant une cassonade belge qui est meilleure que la traditionnelle car elle est mélangée à des sirops

si j'ai le temps d'appeler des amis, je te dirais sa marque...

Salut

Petit gateau: LU, petit beurre, Linz (a manger, parce que tout ce que je sais cuisiner, c'est les pates!)
Boisson: 1664, fendant

J'ai chez moi de la cassonnade belge rousse assez épaisse (il y a du sucre qui forme des petites boules).

Faut déjà être fort pour savoir faire des pates...

Sinon, les traditionnels, sans cochonneries dedans, donc les LU et les St Michel...

Mais en petits gêteaux je ne m'y connais très peu, bien que ma mère soit très forte en cuisine...

Bonjour
graeffe, la cassonade, mika !

la cassonnade graeffe, miam ! elle sent un peu le cheval, mais qu'est-ce qu'elle est bonne !

ici

Oui c'est ça. Moi je ne suis pas fan, mais ma famille adore ! c'est vrai que ça sent fort.....

oui lafol, je me souviens du nom que j'aurais écrit greff phonétiquement...

quand tu as entendus des ch'tis le dire, le a s'entend très bien ! (ça rappelle quand ils parlent de la planète maers )

ah bon, i cose comme cha les ch'tis ?

Et pour les gâteaux qu'on sait faire : clafoutis à tous les fruits imaginables.

Je fais même de délicieux clafoutis de bouvreux certaines années  

Si je ne me trompe pas, la cassonade vient de la canne à sucre alors que la vergeoise provient de la betterave (on a une sucrerie de betterave pas loin de chez nous...). Il s'agit de sucre cristallisé roux dans les deux cas.

> Bornéo
Qu'est que c'est les bouvreux ?

Aha ! il n'y a pas que les Chti qui mangent de drôles de trucs...

Un bouvreu est en Champagne ce qu'on appelle un verjus chez toi.  

Miammm.... ça donne fin


Des p'tits gâteaux algérois vous en voulez ??!












w@lid.

bonjour walid et autres mathiliens ,
voilà ce que je confectionne tous les 15j trop bon..les cornes de gazelle!

Ah miam les chamonix j'en mangeais un paquet à chaque goûter étant petit

Mmmmmm

Il y a aussi les bredele alsaciens...  

Bornéo >> C'est quoi le truc de 23:21 ? ça se mange ? lol^^


w@lid.

C'est les Chamonix orange, dont Kévin et moi (et bien d'autres sans doute) sont fans  

Non ça se mange pas walid, tu me les donnes

Chamonix orange :bavequidécouline:

Bonjour,

> Bornéo

citation :
Un bouvreu est en Champagne ce qu'on appelle un verjus chez toi.

Hein ???!!! Non, c'est pour rire (comme chez les Chtis !). Je sais ce qu'est le verjus  par chez nous, mais je ne savais pas ce qu'était le bouvreu.

> Dellys
Le Chamonix, c'est une sorte de nonette fourrée et recouvert d'un glaçage. Hum !

A+, KiKo21.