Posté par Teebo (invité)Bonche je recopie pour avoir sous les yeux:
Un poisson frais a une masse de 1,6 kg et contient 99 % d'eau.
Séché, ce même poisson contient alors 98 % d'eau.
Quelle est la masse du poisson séché ?
poids du poisson sans eau: 1% de 1600g= 16g, poids de l'eau dans le poisson non séché 1584g
16g représentent donc 2% du poisson sec (tout est relatif

)
Pour le poids total il faut donc rajouter 98% d'eau soit 49 fois la masse du poisson, c'est à dire 784g, soit un total de 800g pour le poisson "sec"
Une autre approche aurait été de dire que comme le poid relatif avait doublé pour le poisson c'est que le poids général avait été divisé par 2