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Chimie : l'eau

Bonjour,

J'ai observé dans la vie courante, que quand on met une bouteille d'eau dans un congélateur, quand la bouteille est congelée, la glace prend plus de volume que l'eau. Par contre, quand l'eau est chaude, elle prend aussi plus de place...

Pouvez-vous m'expliquer cette transformation chimique de l'eau, s'il vous plait ?

Je vous remercie d'avance

Lucas

    La glace a une masse volumique plus faible que l'eau, c'est pour cela que les icebergs et les glaçons de l'apéro flottent sur le liquide.
    Par contre, avec la chaleur, l'eau se dilate, et là aussi, la masse volumique de l'eau chaude est plus faible... Ce n'est pas une transformation chimique.    J-L

Bonjour, pour compléter ce que dit J-L sur l'eau, il y a des substances pour qui c'est le contraire. La paraffine, par exemple.
Quand tu jettes de petits morceaux de paraffine solide (cire de bougie) dans de la paraffine liquide, ils coulent.
Intérressant, non ?

Un glaçon, par contre, flotte sur l'eau. Normal, il est moins dense.

Merci. Seulement, il y a quelque chose que je ne comprends pas. Lorsque l'eau chauffe, garde-elle la même densité ?

Lucas

     Si sa température augmente, sa densité (masse spécifique) diminue légèrement , puique l'eau se dilate.    J-L

D'accord. Merci !

Lucas

Bonsoir !
Pour la glace, je pense qu'elle présente une structure rigide avec des molécules assez écartées. A la fusion, les molécules se libèrent de cet écartement et tendent à se rejoindre : le volume diminue. Au-delà de 4 degrés celsiues la dilatation devient la plus forte et le volume augmente.

Donc la densité de l'eau n'est plus vraiment de 1.

Lucas

Je suis plus qu'un zéro en physique chimie, mais ici on parle de transformation physique et non chimique de l'eau.
Quelle que soit sa forme  c'est toujours de l'eau H₂O. Il y a juste une augmentation des distances entre les composants ?

Répondre à ta question via les masses volumiques n'est pas, je pense ce que tu attends.

Cela explique évidemment pourquoi la glace flotte sur l'eau liquide mais ce n'est pas ta question.

L'eau a, en effet, un comportement qui se différentie de la plupart des autres corps, elle augmente de volume en passant de l'état liquide à l'état solide contrairement aux autres corps, la variation de densité (plus faible pour la glace que l'eau liquide) est donc une conséquence du phénomène mais pas son explication.

Si tu veux mieux comprendre le pourquoi, clique sur ce lien:

Merci ! D'autant que je ne savais pas qu'il existait de l'eau constituée de soufre, mais les autres, je préfère les passer...

Lucas

Merci J-P, je me coucherai moins stupide ce soir