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Grandeurs physiques caractéristiques

Température de fusion et d'ébullition

Température de fusion (O_f) :
O_f : c'est la température a laquelle la substance passe de l'état solide a l'état liquide.

Température d'ébullition (O_eb) :
O_eb : c'est la température a laquelle la substance passe de l'état liquide a l'état gazeux.

Densité

D = Masse volumique (Masse / Volume) divisé par la masse volumique de l'eau (1g.cm^-3 ou 1kg.L^-1)
1L = 1000cm³
Cette formule s'applique seulement aux substances liquides et solides.
La densité n'a pas d'unité.
Densité de l'éthanol = 0.89

Solubilité

C'est la masse maximale de substance que l'on peut dissoudre dans un solvant (elle dépend de la température).
Solubilité donné en g.L^-1

Solubilité du chlorure de sodium dans l'eau à 20°
S = 360g.L^-1
Au delà la solution est saturée.

Indice de réfraction

Consuler la fiche : "un milieu dispersif : le prisme" (pas encore disponible).

La couleur

Attention parfois la couleur peut tromper :
En solution le nitrate de sodium et le sulfate de sodium sont de la même couleur : bleu
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