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Pourcentage.

Posté par
Louette
05-12-10 à 19:24

Bonsoir,
          Je n'arrive vraiment pas à faire mon exercice, quelqu'un pourrait m'aider s'il vous plait.
Voici la consigne: Comment calculer un pourcentage.
  Exemple: Calculer le pourcentage en eau de l'aliment.
           Aliment: laitue
           Masse avant déshydration (en gramme) 107
           Masse après déshydration (en gramme) 4.9
Pourais-je avoir la formule pour calculer ceci !!
                                                         Merci ! Aurevoir.

Posté par
Porcepic
re : Pourcentage. 05-12-10 à 19:30

Bonsoir,

Si la masse avant déshydratation est de 107g et celle après déshydratation n'est plus que de 4,9g, combien de grammes ont été perdus pendant la déshydratation ?
Cette masse est justement la masse d'eau que contenait l'aliment.

Donc si pour une laitue de 107 grammes, on trouve .... grammes d'eau, alors pour une laitue de 100 grammes, on trouverait ...... grammes d'eau (produit en croix).

Posté par
Louette
Pourcentage. 05-12-10 à 19:39

S'il vous plait, quelle est le resultat de l'exemple parce que j'ai trouvé deux résultat.
Premier résultat : 4.7
Second résultat : 21.83
Pouvez-vous me donner un exemple autre que celui-ci pour m'éclairer.
              Merci.

Posté par
Porcepic
re : Pourcentage. 05-12-10 à 20:32

C'est un pourcentage que tu dois trouver : il y a quasiment 100 grammes d'eau sur 107 grammes de laitue, c'est un peu étonnant que tu te retrouves avec 5 ou 20% d'eau...

Si la laitue pesait 85g avant déshydratation et 5g après, alors la masse d'eau perdue aurait été de 85-5=80g.
Pour 85g de laitue, on a 80g d'eau.
Donc pour 100g de laitue, on aurait (80*100/85) = 94,1% d'eau.

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