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Pourcentage

Posté par
andrea1996
04-05-12 à 15:22

Bonjour,
j'ai un exercice en svt mais je me permet de demander de l'aide sur celui ci car je trouve qu'il est plus dans le domaine des maths.

Donc je sais calculer un pourcentage (partie/tout *100) mais je ne comprend pas.

Exercice; calculez les pourcentages en eau de la laitue.

Aliment d'origine végétaleLaitue
masse avant déshydratation (g)107
masse après deshydratation (g)4.9


Donc j'avais trouvé; 95% (environ)

Sauf que ensuite j'ai un autre exercice qui est lié au précèdent;calculez le pourcentage d'eau, de matiere minérale et de matière organique pour la laitue. Réaliser un diagramme circulaire pour la composition de la laitue.
Alimentlaitue
masse avant combustion (g)107
masse après combustion (g)0.8


Donc j'ai trouvé; 99% (matiere organique)  et 0.75% (matiere minerale)
Sauf que ca ne correspond pas à l'eau car la laitue n'est pas constituée de 99% de matiere organique et 95% d'eau. Si ?

Et aussi, comment faire le diagramme circulaire ?
Car c'est écrit pour le deuxième exercice qu'il faut le faire avec un tableur mais je ne sais pas utiliser cela.

( il y avait plusieurs aliments mais si vous m'expliquez pour la laitue je saurais faire pour les autres).

Merci pour l'aide.

Posté par
andrea1996
re : Pourcentage 04-05-12 à 15:25

ah et pour le deuxieme, c'est écrit que après combustion il n'y a plus de matiere organique et beaucoup de matiere minerale.

Posté par
farou
re : Pourcentage 04-05-12 à 15:33

Bonjour,

Tu as fait une erreur dans le calcul des %
4,9 g ce n'est pas 95% de 107 g !!

Posté par
farou
re : Pourcentage 04-05-12 à 15:40

non, excuse-moi, étourderie, je n'avais pas fait attention
tu as raison, l'eau 95%

Posté par
andrea1996
re : Pourcentage 04-05-12 à 15:42

Merci quand même.

Posté par
farou
re : Pourcentage 04-05-12 à 16:06

ça donne à méditer ...
s'il n'y a plus de matière organique, est-ce que ça veut dire que le 0,8 g qui reste après combustion n'est que matière minérale ?

d'autre part si on considère 107 g avant combustion, on sait qu'il y a 102,1 g d'eau dans ces 107 g, eau qui va s'évaporer et disparaître pendant la combustion
et il resterait alors 0,8 g sur 4,9 g de "matière" (0,8 g de matière minérale, s'il n'y a plus de matière organique)

Posté par
mimi0147
re : Pourcentage 26-03-16 à 17:40

bonjour,
moi aussi j'ai ce devoir à rendre
comment as tu fait pour trouver qu'il y avait environ 95% d'eau??

Posté par
Yzz
re : Pourcentage 26-03-16 à 18:09

Salut,

La différence entre la masse avant déshydratation et la masse après déshydratation , c'est la masse d'eau...

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