Quand tu dis : A chaque coup, le gaine fluctue de 2 euros autour de la moyenne, tu emploies le verbe 'fluctuer' qui n'est pas un verbe très précis.
Certains peuvent comprendre qu'il y a seulement 2 résultats possibles : M-2 et M+2.
Et dans ce cas, c'est faux.
Il y a un cas, un seul, où ceci serait vrai, c'est dans un jeu à pile ou face. Seulement 2 résultats possibles, et les 2 ont une proba de 50%.
D'autres vont comprendre le verbe fluctuer différemment : Le gain va souvent être dans une fourchette entre M-2 et M+2, et dans ce cas, c'est juste.
Reste à préciser ce que ça veut dire 'souvent'.
En gros : le gain va être dans la fourchette [M-2, M+2] dans 80% des tirages.
En fait, quand on réduit un jeu à 2 nombres ; l'espérance de gain et l'écart-type, c'est très réducteur.
La moyenne et l'écart-type, c'est comme les 2 pièces du bikini, ça montre beaucoup de choses, mais ça cache l'essentiel.
1er jeu ; on joue à Pile ou Face, avec une pièce non truquée, et le perdant donne 2€ à l'autre.
L'espérance est 0 et l'écart-type est 2€.
2ème jeu : on lance 10 dés, et si les 10 dés donnent tous le nombre 6, je te donne 1 million d'euros, sinon, c'est toi qui me donne 1€99
Pareil, même résultat, espérance 0 et écart-type 2€. (à peu près, faudrait affiner les calculs)
Et pourtant, les 2 jeux n'ont rien à voir.