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Niveau cinquième
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Pourcentage

Posté par
stephan974
27-01-07 à 15:48

bonjour j'aimerez avoir un peu daide pour un exercice merci de repondre.


un plat cuisiné est considéré comme "gras" s'il contien plus de 10%de lipide.deux plats sont proposés au bistrot Franclin : un tajine d'agneau et un steak frite.le tagine d'agneau pèse 300g et contien 12g de lipides. le steak frite est constitué d'un steak de 150g contenant 15g de lipide et de250g de fites contenant 30g de lipides .

1)le tajine d'agneau de ce bistrot est-il un plat gras ? justifie
2)a)calcul la masse totale du steak frite et la masse totale de lipide qu'il contient .
b)Le steack frite de ce bistrot est il un plat gras ? justifie

Posté par
borneo
re : Pourcentage 27-01-07 à 16:03

Bonjour,

un tajine avec 12g pour 300g contient 12*100/300 = 4 % de lipides

Le steak frittes contient 15 + 30g de lipides pour 150 + 250g en tout. Fais le calcul.



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