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Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca

Posté par
infophile
25-10-06 à 19:44

Bonjour

Lorsque l'on plonge un menthos dans une bouteille de coca-colla on observe un incroyable jet. Beaucoup de vidéos et peu d'explications sur la toile, c'est pour cette raison que je demande votre avis : quelle est la réaction produite ? La seule information que j'ai pu trouver est :

Citation :
Le mentos contient de la gomme arabique qui agit sur les molécules d'eau contenues dans le soda en relachant le dioxyde de carbone sous pression.


Merci

Posté par
infophile
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 25-10-06 à 19:52

J'ai continué à chercher et j'ai trouvé un article intéressant sur Wikipédia pour ceux que ça intéresse

Posté par
borneo
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 25-10-06 à 19:53

Bonjour, il faudrait essayer avec d'autres boissons effervescentes pour voir si ça marche aussi : orangina, pschitt, champagne, inka cola

Si oui, ce n'est pas lié à un composant spécifique du coca.

Posté par
borneo
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 25-10-06 à 19:59

Ici

Posté par
Redman
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 25-10-06 à 20:03

j'ai essayé ca ne marche pas, en tout cas ca fait peur pour notre estomac cette histoire...

Posté par
fusionfroide
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 25-10-06 à 20:05

Salut

T'as pris combien de mentos Redman

Posté par
infophile
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 25-10-06 à 20:12

Merci pour le lien borneo j'ai oublié de le mettre

En fait il y a plusieurs hypothèses mais je ne sais pas si la réponse a été trouvée.

Posté par
lucas951
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 25-10-06 à 20:41

Franchement, au point d'essayer ce genre d'experiences...

LucaS

Posté par
manu_du_40
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 25-10-06 à 21:06

Hé hé hé. Je découvre ce post. Curieuse coincidence Inphofile, des copains m'ont montré ça hier soir au repas de classe (eh oui même en prépa on fête les vacances) et je me suis posé exactement la même question que toi.

Manu

Posté par
Skops
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 25-10-06 à 21:15

Ca fait lontemps que je me suis posé la question (sans trop m'y interesser cependant )

Bref avec ma soeur, on a essayé mais avec un chewin gum (je me dit que c'est peut être normal que ca ne marche pas )

Skops

Posté par
infophile
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 25-10-06 à 21:26

Bonsoir

Regardez ici :

J'ai tout lu c'est passionant

Posté par
infophile
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 25-10-06 à 21:27

Toutefois aucune réponse n'est vraiment apportée, beaucoup d'expérimentation qui conduisent aux hypothèses proposées dans le lien de borneo (Wikipédia).

Posté par
plumemeteore
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 25-10-06 à 21:39

bonsoir,
on peut aussi obtenir un effet pas triste sans menthos
il suffit de faire geler une bouteille pleine (en plastique) de cola dans le congélateur, puis de la faire fondre et de l'ouvrir alors qu'il y a encore de la glace dedans

Posté par
infophile
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 25-10-06 à 21:49

Ca peut être pas mal

Mais ce qui serait intéressant c'est surtout de savoir qu'est-ce qui provoque la réaction entre le mentos et le coca

Posté par
borneo
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 26-10-06 à 12:00

Le phénomène décrit par plumemetéore se produit aussi dans le Champagne quand il y a des cristaux de tartre : on appelle ça une bouteille gerbeuse. Elle peut se vider complètement. C'est un phénomène physique : les cristaux font des amorces de formation de bulles de CO2.
C'est pourquoi on n'utilise que des bouteilles neuves pour le Champagne.

Posté par
lucas951
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 26-10-06 à 12:59

A mon avis, c'est juste parce qu'il y a pas mal de cochonneries dans ce soda...

LucaS

Posté par
Sigma
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 27-10-06 à 21:53

Si vous avez regardé numb3rs ce soir, vous aurez remarqué qu'il en parle dans le premier épisode (mais très peu).

A pars ça, have fun : .

Posté par
fusionfroide
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 27-10-06 à 22:11

Saut Sigma,

Je m'apprêtais à faire la même remarque

C'est vrai qu'ils en parlent, mais très peu et très vite ... comme s'ils voulaient qu'on ne s'aperçoive que c'est du n'importe quoi...

Posté par
infophile
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 27-10-06 à 22:11

Imprésionnant n'est-ce pas

Posté par
infophile
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 27-10-06 à 22:11

Impressionant*

Posté par
damien132
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 01-11-06 à 04:22

slt,
Légende urbaine:
Dans les années 70, les bonbons PopRocks ont bien fait parler d'eux ! La légende raconte qu'un enfant serait mort après avoir grignoter un PopRocks, bonbon contenant de l'acide (dioxine de carbone, sirop de maïs, sucre, lait sucré, lactose et farine) et bu un verre de Coke. Le mélange aurait fait exploser son estomac !

Posté par
infophile
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 01-11-06 à 10:11

Là c'est tout de suite moins drôle...

J'ai parcouru pas mal de forum et apparemment la question n'est toujours pas résolu.

Posté par
borneo
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 01-11-06 à 13:03

Bonjour tout le monde. Légende urbaine = pas vrai

Comme les mygales dans les yuccas...

Je prévois de faire le test mentos dans Champagne. Je vous tiens au courant

Posté par
infophile
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 01-11-06 à 13:06

Ok

Posté par
Sticky
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 01-11-06 à 13:10

Bonjour

Sigma : C'était quel épisode?

SF.

Posté par
Sigma
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 01-11-06 à 16:10

Bonjour Sticky,

C'est l'épisode 13 de la saison 2 "Le dessous des cartes".

Posté par
Sticky
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 01-11-06 à 18:56

Merci Sigma

Extrait donc:

Maths et molécules: Introduction à la dynamique des fluides

Cela ressemble à des bonbons à la menthe et du soda pour moi.

3 mots: tension de surface

Le truc qui donne au soda son pétillant est un gaz : le dioxyde de carbone.

Ce qui maintient le gaz dans le liquide est la tension de surface.

Et on connait tous l'importance de la tension de surface en dynamique des fluides.
Vraiment ?
Les bulles de gaz du soda montrent la force de résistance visqueuse du liquide environnant.

Les bonbons surexcitent l'équilibre thermodynamique du CO2 supersaturé, affaiblissant la tension de surface faisant que le gaz s'échappe rapidement.
Très rapidement.

Sticky

Posté par
borneo
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 01-11-06 à 22:59

Salut Sticky, la question qu'on se pose est de savoir si c'est un phénomène physique ou chimique. Les mentos sont si lisses que je penche plus pour un phénoméne chimique.

Posté par
infophile
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 01-11-06 à 23:05

Alors cette expérience ?

Posté par
borneo
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 01-11-06 à 23:14

Pas encore. Il faut que je trouve une bouteille de Champagne vraiment trop vieille à sacrifier.
Si ça marche, on mettra la vidéo sur le net.

Posté par
lucas951
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 05-11-06 à 17:17

Bonjour,

Je fais remonter ce topic En vous mettant le lien d'une video stupide !

La voici :



Alors, qu'est-ce que vous y pensez ?

LucaS

Posté par
lucas951
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 05-11-06 à 17:25



LucaS

Posté par
kaiser Moderateur
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 05-11-06 à 17:35

Lucas> Voir le message de Sigma posté le 27/10/2006 à 21:53.

Kaiser

Posté par
borneo
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 05-11-06 à 18:21

Bonjour,

j'ai vu la vidéo. J'espère que ce sera aussi spectaculaire avec le champagne.

Posté par
infophile
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 23-05-07 à 14:35

Bonjour

Pour ceux que ça intéresse, il y a un article dans le Science et Vie de ce mois-ci qui porte sur cette expérience

Posté par
borneo
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 23-05-07 à 14:55

Bonjour,

j'avais oublié que je voulais faire l'expérience en vrai  

Posté par
lafol Moderateur
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 23-05-07 à 19:44

borneo, tu n'aurais quand même pas sacrifié une bouteille de champ' pour la science ?

Posté par
borneo
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 23-05-07 à 19:48

Eh bien si, car j'ai de très vieilles bouteilles de Champagne qui sont imbuvables  

Mais j'attends qu'une bonne âme filme la scène, car la vidéo n'est pas mon fort.

Posté par
lafol Moderateur
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 23-05-07 à 19:58

si elles sont très vieilles, elles ont encore du CO2 ?

Posté par
borneo
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 23-05-07 à 20:27

En général, oui. Mais le vin est très oxydé. Quand je dis très vieilles, c'est une vingtaine d'années.

Posté par
lucas951
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 04-08-07 à 11:01

Une petite video de discovery channel :



Elle explique tout et clairement.

Posté par
Epicurien
re : Réaction chimique étonnante entre le menthos et le coca 08-08-07 à 12:17

Salut

Ayant vu la vidéo sur dailymotion,

j'ai posé la question à ma prof de Physique-Chimie, en fait, ce n'est pas une réaction cimique qui se produit mais plutot un effet de pression .

Kuider.



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