Tu n'as pas encore vu la notion de "fonction" ? Si oui, on passe... C'est plus niveau 3e que 4e (d'autant plus qu'ici la fonction est particulière, du moins à première vue)...
Bref, f est le nom de la fonction qui associe à "tout nombre" x le nombre (3x-2)*5 + 10. C'est l'équivalent de ton programme de calcul:
- choisir un nombre ; x
- le multiplier par 3 ; 3x
- retrancher 2 ; 3x-2
- multiplier le tout par 5 ; (3x-2)*5
- ajouter 10. (3x-2)*5 + 10
x est une valeur quelconque, appelée "inconnue". Ici, x peut prendre n'importe quelle valeur entière (3; 27; 18 millions, -153 milliards, etc.).