Le lait donne 4/25 de sa masse en creme et la creme donne 1/4 de sa masse en beurre.
a) Quel fraction de la masse de lait utilisée représente la masse de beurre obtenue ?
b) Quelle masse de beurre obtient on avec 10 kg de lait? Est ce plus ou moins qu'une plaquette de 250 g ?
MERCI DE BIEN ME REPONDRE SOIT SUR LE SITE OU A MON ADRESSE E-MAIL : *************
Edit Kaiser : pas d'adresse mail sur le forum, merci.
a)
crème = 4/25 du lait
beurre = 1/4 de la crème, donc beurre = 1/4 * 4/25 du lait = 1/25 du lait.
Donc 1/25 de la masse de lait utilisée représente la masse de beurre obtenue.
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