Bonjour,
il y a plusieurs années, quand je n'étais pas titulaire, j'avais postulé pour cette même chose.
Ne te prends pas trop la tête, ce ne sont pas recruteurs comme dans des entreprises.
Je me souviens d'avoir joint un CV et une lettre de motivation assez quelconque : bonjour, je me présente, voici mes diplômes et mon expérience dans le domaine, je me porte candidat pour faire des remplacements, etc ...
Ensuite, le DDEC organise des tests et/ou entretiens, mais ça doit dépendre des académies.
Je crois qu'ils ne sont pas non plus super sélectifs, donc il ne fait pas trop stresser. Cela ne leur coute rien d'inscrire des candidats dans la liste des profs candidats remplaçants, car tu n'es payé que lorsque tu travailles effectivement.