Bonsoir, je suis ingénieur statisticien
Pour répondre à votre question, il faut, avant tout, savoir la population dite mère de l'étude ainsi que l'objectif.
Par exemple( je dis n'importe quoi pour vous expliquer) : Vote population mère est les retraités Français et l'objectif de l'étude est:tout concernant l'assurance vie.
Après avoir répondu à ceci, il sera question de fixer un seuil de représentativité de votre échantillon avec diverses contraintes (précision, homogénèité,erreur,niveau d'incertitude etc.) pour se décider si la taille est représentative à quel taux d'erreur.
A bientôt