Bonsoir,
je ne connais pas le langage C.

Je me limite donc à quelque considérations générales.

On a une fonction rand() qui renvoie un flottant entre 0 et 1. On fait comme si c'était une variable aléatoire réelle uniformément répartie entre 0 et 1.
Pour avoir un entier uniformément réparti entre 0 et n-1 ( ce qui fait n possibilités ) on la multiplie par n et on prend la partie entière.
Ensuite on décale le résultat pour qu'il tombe dans l'intervalle voulu.

Par exemple  on veut avoir un entier aléatoire entre -1 et 1 bornes incluses.
On constate qu'il y a trois valeurs possibles :
on tire un entier entre 0 et 2 en prenant la partie entière de 3*rand() ;
on enlève 1 pour avoir un résultat entre -1 et 1.